Meurer, M. C. (2019). Efeitos do ultrassom nas propriedades tecnológicas da água de cozimento do grão-de-bico (aquafaba).
Referência de acordo com a norma ChicagoMeurer, Mariana Cassel. Efeitos Do Ultrassom Nas Propriedades Tecnológicas Da água De Cozimento Do Grão-de-bico (aquafaba). 2019.
Referência de acordo com a norma MLAMeurer, Mariana Cassel. Efeitos Do Ultrassom Nas Propriedades Tecnológicas Da água De Cozimento Do Grão-de-bico (aquafaba). 2019.
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