Efeito de mananoligossacarídeos sobre parâmetros zootécnicos e histomorfométricos duodenais de ratos Wistar

• Ano de defesa: 2014
• Autor(a) principal: Sakita, Gabriel Zanuto
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade do Oeste Paulista; Ciências Agrárias; BR; UNOESTE; Mestrado em Ciência Animal
• Palavras-chave em Português: Alimentos funcionais; Prebióticos; Desempenho animal; Vilosidades intestinais; Functional foods; Prebiotics; Animal performance; Intestinal villus; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
• Link de acesso: http://bdtd.unoeste.br:8080/tede/handle/tede/694

Alimentos funcionais ou nutracêuticos são definidos como aqueles que em virtude de componentes fisiologicamente ativos, promovem benefícios para a saúde. Dentre esses alimentos encontram-se os prebióticos. Os prebióticos são definidos como compostos alimentares não digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro por estimularem seletivamente a proliferação e/ou atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon, inibindo a multiplicação de patógenos e garantindo benefícios a saúde do hospedeiro. Atualmente, estes compostos vêm sendo utilizados como alternativa aos promotores de crescimento com o objetivo de manter o equilíbrio benéfico da microbiota intestinal, especialmente em animais jovens ou em iminente condição de estresse. O objetivo do projeto de pesquisa foi avaliar a utilização de três diferentes tipos de prebióticos, Bio-MosTM, ActigenTM e ImmunowallTM, a base de mananoligossacarídeos, que são comercializados no mercado, sobre os parâmetros de consumo acumulado de ração, percentual de ganho de peso, índice conversão alimentar, coeficiente de eficiência alimenta, altura e área das vilosidades, profundidade das criptas e contagem de células caliciformes duodenais de ratos albinos (Rattus novergicus) linhagem Wistar. O estudo foi realizado para comparar qual produto apresenta maiores benefícios sobre o organismo animal.