Investigação dos efeitos da disponibilidade hídrica em parâmentros fotossintéticos e no metabolismo especializado de “pata-de-vaca” Bauhinia ungulata na era das mudanças climáticas

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Souza, Ana Júlia Borim de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Flavonoides; Metabolômica; Padronização; Planta medicinal; Flavonoids; Medicinal plant; Metabolomics; Standardization
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/192017

Resumo Bauhinia ungulata L. (Fabaceae) é utilizada na medicina tradicional para o tratamento de diabetes, pela presença de flavonoides com potencial hipoglicemiante e esses metabólitos estão envolvidos na sobrevivência das plantas. Períodos de seca são limitantes da fotossíntese e interferem no metabolismo da planta, o que é preocupante dado à previsão de mudanças climáticas, e devem ser analisados sob o ponto de vista agronômico para garantir material vegetal com qualidade para produção de fármacos. Visando avaliar os impactos da variação da disponibilidade hídrica em plantas medicinais, este trabalho teve como objetivo avaliar parâmetros fotossintéticos e o metabolismo especializado de espécimes de B. ungulata submetidos a três diferentes períodos de irrigação: diária (Controle), com interrupções por sete dias (7D) e por quinze dias (15D) durante 90 dias. Amostras de folhas foram congeladas, liofilizadas e submetidas a extração com MeOH 70% em ultrassom. Numa primeira etapa foi realizada análise fitoquímica do extrato por RMN 1D e 2D e por cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada a espectrômetro de massas de alta resolução (UHPLC-HRMS). A anotação dos compostos foi realizada por comparação de espectros disponíveis na plataforma Global Natural Products Social (GNPS) e organizados em uma rede de moléculas. Variações no metabolismo especializado foram investigadas por meio de análises em espectrômetro de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) com abordagem metabolômica seguida de análise multivariada. Parâmetros fotossintéticos foram investigados in planta através da mensuração de trocas gasosas por meio de um analisador de gás infra-vermelho (IRGA). O estudo fitoquímico possibilitou a identificação de treze flavonoides derivados de quercetina, canferol, miricetina, isorhamnetina e datiscetina, além de 4,4’-dihidroxibibenzil e prolina. A análise dos parâmetros fotossintéticos mostrou que a variação da disponibilidade hídrica reduziu a condutância estomática, fotossíntese e transpiração nos grupos 7D e 15D em comparação com o grupo controle (p>0.05). A partir da análise multivariada, foi possível observar alterações nos espectros de RMN de 1H na região dos sinais 6 a 7 ppm, e na região 1,80-3,9 ppm atribuída à prolina, um aminoácido responsável por conferir proteção osmorreguladora em resposta a situações de seca severa. Esse aminoácido foi correlacionado positivamente ao grupo 15D, diferentemente dos sinais da região dos compostos fenólicos. Esses resultados mostram que a diminuição da disponibilidade hídrica induziu alterações nos parâmetros fotossintéticos, que reduzem a produção de matéria verde e compostos fenólicos de interesse medicinal em B. ungulata. Essas alterações têm impactos negativos tanto no fornecimento de material para produção de fármacos, quanto para a sua sobrevivência em condições previstas nos cenários das mudanças climáticas, que preveem maiores períodos de seca num futuro próximo. Entretanto, do ponto de vista agronômico, os resultados indicam que apenas uma irrigação por semana, por até 60 dias, não ocorre alterações significativas no acúmulo de biomassa e substâncias relevantes no ponto de vista medicinal.