Roselino, M. N. [. (2016). Desenvolvimento de um embutido cárneo fermentado, com teores reduzidos de gordura e sais de cura, através da utilização de culturas probióticas.
Referência de acordo com a norma ChicagoRoselino, Mariana Nougalli [UNESP]. Desenvolvimento De Um Embutido Cárneo Fermentado, Com Teores Reduzidos De Gordura E Sais De Cura, Através Da Utilização De Culturas Probióticas. 2016.
Referência de acordo com a norma MLARoselino, Mariana Nougalli [UNESP]. Desenvolvimento De Um Embutido Cárneo Fermentado, Com Teores Reduzidos De Gordura E Sais De Cura, Através Da Utilização De Culturas Probióticas. 2016.
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