Nagai, L. Y. (2019). Estabilidade e qualidade de mangas minimamente processadas obtidas por aplicação de cobertura comestível à base de quitosana adicionada ou não de óleo essencial de cravo ou canela.
Referência de acordo com a norma ChicagoNagai, Letícia Yuri. Estabilidade E Qualidade De Mangas Minimamente Processadas Obtidas Por Aplicação De Cobertura Comestível à Base De Quitosana Adicionada Ou Não De óleo Essencial De Cravo Ou Canela. 2019.
Referência de acordo com a norma MLANagai, Letícia Yuri. Estabilidade E Qualidade De Mangas Minimamente Processadas Obtidas Por Aplicação De Cobertura Comestível à Base De Quitosana Adicionada Ou Não De óleo Essencial De Cravo Ou Canela. 2019.
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