Daiuto, É. R. [. (2005). Características de féculas de tuberosas e suas relações com resistência dos géis sob condições de estresse aplicada na industrialização de alimentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoDaiuto, Érica Regina [UNESP]. Características De Féculas De Tuberosas E Suas Relações Com Resistência Dos Géis Sob Condições De Estresse Aplicada Na Industrialização De Alimentos. 2005.
Referência de acordo com a norma MLADaiuto, Érica Regina [UNESP]. Características De Féculas De Tuberosas E Suas Relações Com Resistência Dos Géis Sob Condições De Estresse Aplicada Na Industrialização De Alimentos. 2005.
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