Clara, M. P. F. (2019). Propriedades físico-químicas, funcionais e sensoriais de cremes vegetais obtidos de óleos de chia (Salvia hispanica), gergelim (Sesamum indicum) e quinoa (Chenopodium quinoa).
Referência de acordo com a norma ChicagoClara, Maria Paula Fortuna. Propriedades Físico-químicas, Funcionais E Sensoriais De Cremes Vegetais Obtidos De óleos De Chia (Salvia Hispanica), Gergelim (Sesamum Indicum) E Quinoa (Chenopodium Quinoa). 2019.
Referência de acordo com a norma MLAClara, Maria Paula Fortuna. Propriedades Físico-químicas, Funcionais E Sensoriais De Cremes Vegetais Obtidos De óleos De Chia (Salvia Hispanica), Gergelim (Sesamum Indicum) E Quinoa (Chenopodium Quinoa). 2019.
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