Diamantino, V. R. (2018). Estudo do comportamento de diferentes tipos de amido em presença de caseína e aplicação de amido em queijo fresco light como repositor de gordura.
Referência de acordo com a norma ChicagoDiamantino, Vivian Ribeiro. Estudo Do Comportamento De Diferentes Tipos De Amido Em Presença De Caseína E Aplicação De Amido Em Queijo Fresco Light Como Repositor De Gordura. 2018.
Referência de acordo com a norma MLADiamantino, Vivian Ribeiro. Estudo Do Comportamento De Diferentes Tipos De Amido Em Presença De Caseína E Aplicação De Amido Em Queijo Fresco Light Como Repositor De Gordura. 2018.
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