As redes sociais como estratégia de comercialização na Short Food Supply Chain (SFSC): um estudo de caso

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Trisoglio, Luíza Ramos
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Agroecologia; Cadeias curtas; Redes sociais; Orgânicos; Comunicação; Supply Chain
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/193480

Este trabalho tem como objetivo geral compreender a eficiência das redes de comunicação como canal curto para comercialização de produtos agroecológicos. Primeiramente foi realizada uma Revisão Bibliográfica Sistemática (RBS) para que fosse possível compreender o estado da arte e elaborar uma síntese organizada das discussões acerca da temática agroecologia. Em seguida, foi verificada a influência das redes sociais nos canais curtos de comercialização agroalimentar, por meio da metodologia de revisão de literatura. Tal análise deu suporte para que se compreendesse o universo das cadeias curtas de abastecimento agroalimentar, bem como suas novas formas de oferta e demanda, como exemplo, as redes sociais online. Por fim, foram verificados quais os fatores indicam a eficiência das redes sociais online, no caso específico, de grupo de WhatsApp, na comercialização de produtos agroecológicos, por meio de um estudo de caso. Para tanto, foram utilizados os dados alcançados por intermédio de questionários semiestruturados, além da observação do comportamento nas redes. Os questionários foram aplicados a um produtor agroecológico e 40 clientes que fazem parte dessa rede. Entre os principais resultados obtidos, destacam-se os pontos fortes (a agilidade, o baixo custo, a relação de proximidade que esse meio proporciona para o agricultor e para os consumidores) e fracos (o custo elevado dos produtos, os ruídos de comunicação) desse meio de comercialização. Não obstante, foram identificadas ainda algumas estratégias de comercialização, escoamento da produção e fidelização de clientes utilizadas pelo produtor entrevistado.