Bauab, T. (2013). Caracterização das propriedades estruturais, reológicas e termoanalíticas do amido da semente de abacate (Persea americana, Mill) modificado por via oxidativa.
Referência de acordo com a norma ChicagoBauab, Tábata. Caracterização Das Propriedades Estruturais, Reológicas E Termoanalíticas Do Amido Da Semente De Abacate (Persea Americana, Mill) Modificado Por Via Oxidativa. 2013.
Referência de acordo com a norma MLABauab, Tábata. Caracterização Das Propriedades Estruturais, Reológicas E Termoanalíticas Do Amido Da Semente De Abacate (Persea Americana, Mill) Modificado Por Via Oxidativa. 2013.
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