Estudo dos parametros de engenharia de processo que afetam a fisiologia e a produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus ATCC 16045

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2006
Autor(a) principal:	Yepez Silva-Santisteban, Bernardo Onagar
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Inulinase Estresse mecânico Tensão de cisalhamento Oxigenio - Transferência Mechanical stress Shear stress Transfer - Oxygen Kluyveromyces marxianus
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1601791
Resumo:	Orientador: Francisco Maugeri Filho

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