Estudo da hidrodinamica e transferencia de calor do ovo integral liquido atraves de placas com tres formatos chevron

• Ano de defesa: 2008
• Autor(a) principal: Bernardi, Marina
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: [s.n.]
• Palavras-chave em Português: Trocador de calor de placas; Hidrodinâmica; Calor - Coeficiente de transferencia; Ovo liquido integral; Fator de atrito; Plate heat exchangers; Hydrodynamics; Heat transference coefficient; Liquid egg; Fanning factor
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1605858

Orientadores: Vivaldo Silveira Junior, Javier Telis Romero