Referência de acordo com a norma APA

Dornellas, J. R. F. (1997). Efeito do tipo de coagulante e acidificante no rendimento, proteolise e "shelf life" do queijo minas frescal.

Referência de acordo com a norma Chicago

Dornellas, Jose Raimundo Ferreira. Efeito Do Tipo De Coagulante E Acidificante No Rendimento, Proteolise E "shelf Life" Do Queijo Minas Frescal. 1997.

Referência de acordo com a norma MLA

Dornellas, Jose Raimundo Ferreira. Efeito Do Tipo De Coagulante E Acidificante No Rendimento, Proteolise E "shelf Life" Do Queijo Minas Frescal. 1997.

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