Vega Malinconi, J. A. d. l. (1984). Efeitos da incorporação de isolado proteico de soja e plasma bovino desidratado nas caracteristicas de um produto reestruturado de frango.
Referência de acordo com a norma ChicagoVega Malinconi, Jose Antonio de la. Efeitos Da Incorporação De Isolado Proteico De Soja E Plasma Bovino Desidratado Nas Caracteristicas De Um Produto Reestruturado De Frango. 1984.
Referência de acordo com a norma MLAVega Malinconi, Jose Antonio de la. Efeitos Da Incorporação De Isolado Proteico De Soja E Plasma Bovino Desidratado Nas Caracteristicas De Um Produto Reestruturado De Frango. 1984.
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