Sampaio, S. M. (2003). Secagem, armazenagem e reidratação de cogumelo shiitake: Parâmetros dos processos e efeitos sobre a qualidade.
Referência de acordo com a norma ChicagoSampaio, Sara Medeiros. Secagem, Armazenagem E Reidratação De Cogumelo Shiitake: Parâmetros Dos Processos E Efeitos Sobre a Qualidade. 2003.
Referência de acordo com a norma MLASampaio, Sara Medeiros. Secagem, Armazenagem E Reidratação De Cogumelo Shiitake: Parâmetros Dos Processos E Efeitos Sobre a Qualidade. 2003.
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