Noronha, R. L. F. d. (1996). Analise sensorial da textura e medidas do comportamento mecanico de geis lacteos mistos de Kappa-carragena e goma locusta.
Referência de acordo com a norma ChicagoNoronha, Regina Lucia Firmento de. Analise Sensorial Da Textura E Medidas Do Comportamento Mecanico De Geis Lacteos Mistos De Kappa-carragena E Goma Locusta. 1996.
Referência de acordo com a norma MLANoronha, Regina Lucia Firmento de. Analise Sensorial Da Textura E Medidas Do Comportamento Mecanico De Geis Lacteos Mistos De Kappa-carragena E Goma Locusta. 1996.
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