Avaliação de técnicas analíticas vibracionais e de imagem associadas a quimiometria para o controle de qualidade de alimentos de alto valor agregado : Evaluation of vibrational and image analytical techniques associated with chemometrics for the quality control of high value foods

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2020
Autor(a) principal:	Caramês, Elem Tamirys dos Santos, 1992-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	NIR Espectroscopia no infravermelho médio Infravermelho Aprendizado de máquina Alimentos Mid-infrared spectroscopy Infrared Machine learning Foods
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1640777
Resumo:	Orientador: Juliana Azevedo Lima Pallone

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