Referência de acordo com a norma APA

Gonçalves, J. R. B. (2009). Qualidade da carne bovina (M. semitendinosus) injetada, acondicionada em embalagem cook in e cozida sob diferentes regimes de cocção.

Referência de acordo com a norma Chicago

Gonçalves, Jose Ricardo Barbosa. Qualidade Da Carne Bovina (M. Semitendinosus) Injetada, Acondicionada Em Embalagem Cook in E Cozida Sob Diferentes Regimes De Cocção. 2009.

Referência de acordo com a norma MLA

Gonçalves, Jose Ricardo Barbosa. Qualidade Da Carne Bovina (M. Semitendinosus) Injetada, Acondicionada Em Embalagem Cook in E Cozida Sob Diferentes Regimes De Cocção. 2009.

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