Galvani, A. (1996). Avaliação das caracteristicas fisico-quimicas, reologicas e de qualidade de espaguete produzido com farinhas obtidas a partir de nove genotipos de trigo provenientes de cruzamento entre T. aestivum L. e T. durum L.
Referência de acordo com a norma ChicagoGalvani, Andreia. Avaliação Das Caracteristicas Fisico-quimicas, Reologicas E De Qualidade De Espaguete Produzido Com Farinhas Obtidas a Partir De Nove Genotipos De Trigo Provenientes De Cruzamento Entre T. Aestivum L. E T. Durum L. 1996.
Referência de acordo com a norma MLAGalvani, Andreia. Avaliação Das Caracteristicas Fisico-quimicas, Reologicas E De Qualidade De Espaguete Produzido Com Farinhas Obtidas a Partir De Nove Genotipos De Trigo Provenientes De Cruzamento Entre T. Aestivum L. E T. Durum L. 1996.
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