Moreira, T. C. P. (2020). Uso de aquecimento ôhmico e ultrassom para funcionalização de proteínas lácteas: Use of ohmic heating and ultrasound for the functionalization of milk protein.
Referência de acordo com a norma ChicagoMoreira, Thais Caldas Paiva. Uso De Aquecimento ôhmico E Ultrassom Para Funcionalização De Proteínas Lácteas: Use of Ohmic Heating and Ultrasound for the Functionalization of Milk Protein. 2020.
Referência de acordo com a norma MLAMoreira, Thais Caldas Paiva. Uso De Aquecimento ôhmico E Ultrassom Para Funcionalização De Proteínas Lácteas: Use of Ohmic Heating and Ultrasound for the Functionalization of Milk Protein. 2020.
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