Azevedo, B. M. (2017). Desenvolvimento e perfil sensorial de chocolates meio amargos contendo inulina e adoçados com rebaudiosídeo A como substituto da sacarose: Development and sensory profile of bittersweet chocolates containing inulin and sweetened with rebaudioside A as sucrose substitute.
Referência de acordo com a norma ChicagoAzevedo, Bruna Marcacini. Desenvolvimento E Perfil Sensorial De Chocolates Meio Amargos Contendo Inulina E Adoçados Com Rebaudiosídeo A Como Substituto Da Sacarose: Development and Sensory Profile of Bittersweet Chocolates Containing Inulin and Sweetened With Rebaudioside A As Sucrose Substitute. 2017.
Referência de acordo com a norma MLAAzevedo, Bruna Marcacini. Desenvolvimento E Perfil Sensorial De Chocolates Meio Amargos Contendo Inulina E Adoçados Com Rebaudiosídeo A Como Substituto Da Sacarose: Development and Sensory Profile of Bittersweet Chocolates Containing Inulin and Sweetened With Rebaudioside A As Sucrose Substitute. 2017.