Referência de acordo com a norma APA

Carvalho, N. C. d. (2018). Impacto das alterações físico-químicas em isolado proteico do soro de leite por proteólise e tratamento com transglutaminase no gosto amargo e na capacidade de sensibilização "in vivo": Impact of physicochemical changes in whey protein isolate by proteolysis and transglutaminase treatment in bitterness and sensitizing capacity "in vivo".

Referência de acordo com a norma Chicago

Carvalho, Natália Caldeira de. Impacto Das Alterações Físico-químicas Em Isolado Proteico Do Soro De Leite Por Proteólise E Tratamento Com Transglutaminase No Gosto Amargo E Na Capacidade De Sensibilização "in Vivo": Impact of Physicochemical Changes in Whey Protein Isolate By Proteolysis and Transglutaminase Treatment in Bitterness and Sensitizing Capacity "in Vivo". 2018.

Referência de acordo com a norma MLA

Carvalho, Natália Caldeira de. Impacto Das Alterações Físico-químicas Em Isolado Proteico Do Soro De Leite Por Proteólise E Tratamento Com Transglutaminase No Gosto Amargo E Na Capacidade De Sensibilização "in Vivo": Impact of Physicochemical Changes in Whey Protein Isolate By Proteolysis and Transglutaminase Treatment in Bitterness and Sensitizing Capacity "in Vivo". 2018.

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