Cardoso, S. (2005). Estimulação eletrica, tipo de desossa e taxas de resfriamento da carne bovina (MM. Longissimus Lumborum e Semitendinosus): Efeitos em caracteristicas fisicas, fisico-quimicas, sensoriais e bacteriologicas.
Referência de acordo com a norma ChicagoCardoso, Susana. Estimulação Eletrica, Tipo De Desossa E Taxas De Resfriamento Da Carne Bovina (MM. Longissimus Lumborum E Semitendinosus): Efeitos Em Caracteristicas Fisicas, Fisico-quimicas, Sensoriais E Bacteriologicas. 2005.
Referência de acordo com a norma MLACardoso, Susana. Estimulação Eletrica, Tipo De Desossa E Taxas De Resfriamento Da Carne Bovina (MM. Longissimus Lumborum E Semitendinosus): Efeitos Em Caracteristicas Fisicas, Fisico-quimicas, Sensoriais E Bacteriologicas. 2005.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.