Ceresino, E. B. (2018). Ligações cruzadas em proteínas do glúten aplicando transglutaminase de Streptomyces sp. CBMAI 1617 em massa de trigo e outros materiais.
Referência de acordo com a norma ChicagoCeresino, Elaine Berger. Ligações Cruzadas Em Proteínas Do Glúten Aplicando Transglutaminase De Streptomyces Sp. CBMAI 1617 Em Massa De Trigo E Outros Materiais. 2018.
Referência de acordo com a norma MLACeresino, Elaine Berger. Ligações Cruzadas Em Proteínas Do Glúten Aplicando Transglutaminase De Streptomyces Sp. CBMAI 1617 Em Massa De Trigo E Outros Materiais. 2018.
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