Perfil socioeconômico, nutricional e de antioxidantes de jovens fumantes, do município de Viçosa-MG

• Ano de defesa: 2006
• Autor(a) principal: Batista, Ellencristina da Silva
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Valor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmis; Mestrado em Ciência da Nutrição; UFV
• Palavras-chave em Português: Fumantes; Nutrição; Antioxidantes; Estresse oxidativo; Smokers; Nutrition; Antioxidants; CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::ANALISE NUTRICIONAL DE POPULACAO
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2691

Com o objetivo de comparar o perfil socieconômico, nutricional e de antioxidantes de indivíduos jovens fumantes e não fumantes de Viçosa-MG, conduziu-se um estudo transversal controlado. Foram selecionados indivíduos fumantes e não fumantes de instituições de ensino da cidade de Viçosa-MG. Considerou-se como fumante o indivíduo que fumava pelo menos um cigarro diariamente, por pelo menos 30 dias antes do inicio do estudo, e não fumante o que nunca fumou e/ou não fumava esporadicamente. Os fumantes foram categorizados de acordo com o número de cigarros fumados por dia, como fumantes brandos quando fumavam menos de 10 cigarros por dia e fumantes pesados quando consumiam 10 ou mais cigarros por dia. Aplicou-se questionários para avaliar o hábito de fumar, às condições gerais de saúde e o consumo de bebida alcoólica dos jovens e seus familiares. O grau de dependência nicotínica foi avaliado por meio do Questionário de Tolerância de Fagerström (QTF). Para avaliar o nível de atividade física utlizou-se o IPAQ (International Physical Activity Questionare). Avaliou-se parâmetros antropométricos e de composição corporal: peso, altura, IMC, pregas cutâneas, percentual de gordura corporal, circunferência da cintura e quadril, RCQ, gordura central, gordura periférica e relação gordura central/periférica. O consumo alimentar foi avaliado através de questionário de freqüência alimentar e recordatório alimentar. Coletou-se o sangue para determinação e quantificação de colesterol total sérico e frações, vitamina C, vitamina E e malondialdeído plasmáticos. A população estudada constitui-se em dois grupos: fumantes e não fumantes, de 34 indivíduos cada, emparelhados por sexo e idade. A distribuição por gênero foi 50% do sexo feminino e 50% do masculino, média de idade 20,53 anos em ambos os grupos. Entre os fumantes, a idade média de experimentação do cigarro foi 13,38 ± 2,06 anos; a idade média de inicio do vício foi 15,94 ± 2,36 anos. A média de cigarros fumados por dia foi de 7,44 ± 5,03; a mediana de 5,5; e a média de duração do vício foram de 4,66 ± 2,94 anos. Encontrou-se 58,8% de fumantes brandos e 41,2% de fumantes pesados. Verificou-se pela aplicação do QTF que 61,8% apresentaram muito baixa dependência nicotínica; 14,7% baixa dependência; 8,8% média dependência e 5,9% elevada dependência. Os amigos foram os que exerceram maior influência sobre vício de fumar dos jovens, 82,8% dos fumantes relataram ter recebido influência dos amigos. Encontrou-se associação entre o os pais saberem do tabagismo dos filhos e estes serem fumantes pesados (p=0,041). O tabagismo associou-se à maior renda dos jovens (p=0,001) e de suas famílias (p=0,003), e ao maior nível de escolaridade das mães (p=0,003). A quantidade de bebidas alcoólicas ingeridas num dia de consumo foi estatisticamente maior entre os fumantes (p<0,001). O número de cigarros fumados por dia correlacionou-se com o consumo de bebidas alcoólicas em mililitros em um dia e por semana (r=0,343; p=0,047 e r=0,430; p=0,011). Com relação ao nível de atividade física, somente um fumante (3,4%) era sedentário, 69% eram ativos e 27,6% muito ativos. No grupo de não fumantes encontrou-se que 44,8% eram ativos e 55,2% muito ativos. No que se refere a ingestão alimentar, não foram observadas diferenças estatisticamente significante quanto à ingestão energética sem computar a energia proveniente do consumo do álcool, carboidratos, proteínas, lipídios, colesterol, tocoferol total, ácido ascórbico e fibras entre fumantes e não fumantes (p=0,830; p=0,343; p=0,426; p=0,716; p=0,489; p=0,795; p=0,751; p=0,533, respectivamente). Porém, de acordo com o questionário de freqüência alimentar os fumantes consumiam alimentos gordurosos, refrigerante e café mais frequentemente que os não fumantes, o mesmo foi observado para os fumantes pesados em relação aos fumantes brandos. Já os não fumantes consumiam frutas e alimentos com menor teor de gordura, como queijos magros mais frequentemente que os fumantes. A análise dos parâmetros antropométricos e de composição corporal evidenciou má distribuição de gordura corporal com acúmulo na região abdominal entre os fumantes. O IMC, circunferência da cintura, RCQ foram estatisticamente maiores para os indivíduos fumantes (p=0,036; p=0,006 e p=0,001, respectivamente). Nos indivíduos do sexo masculino encontrou-se peso, IMC, circunferência da cintura, circunferência do quadril, relação cintura/quadril e gordura periférica estatisticamente maior entre os fumantes (p=0,015; p=0,011; p=0,03; p=0,045; p<0,01 e p=0,006, respectivamente). Observou-se que peso, relação cintura/quadril e relação gordura central/periférica apresentaram correlação com o número de cigarros fumados por dia (r=0,339 e p=0,049; r=0,404 e p=0,017; r=0,456 e p=0,006, respectivamente). O tempo em anos que o indivíduo fumava apresentou correlação apenas com o IMC (r=0,405 e p=0,017). As características antropométricas e de composição corporal dos fumantes foram independente do indivíduo ser fumante brando ou pesado. O consumo de bebida alcoólica pelos fumantes correlacionou-se com relação gordura central/periférica (r=0,390 e p=0,022). Não foram encontradas diferenças estatisticamente significantes nas concentrações séricas de colesterol total, LDL, HDL, triglicerídeos, CT/HDL, LDL/HDL entre jovens fumantes e não fumantes (p=0,486; p=0,560; p=0,636; p=0,482; p=0,933 e p=0,861, respectivamente). Os níveis séricos de lipídios não se correlacionaram com os parâmetros antropométricos e nem com a ingestão de nutrientes. Fumantes do sexo feminino apresentaram correlação entre o número de cigarros fumados por dia com os triglicerídeos (r=0,824 e p=0,0001, respectivamente), bem como entre o tempo que fumam em anos com o colesterol total (r=0,523 e p=0,031). Fumantes pesados apresentaram maior nível sérico de triglicérideos que fumantes brandos (p=0,005). Todos os indivíduos, fumantes quanto não fumantes, apresentaram níveis plasmáticos adequados de vitamina E e C. Os fumantes apresentaram concentração média inferior de vitamina E e C que as verificadas nos não fumantes (p=0,002 e p=<0,001, respectivamente), a concentração plasmática de malondialdeído não diferiu entre os grupos (p=0,824). Nos jovens fumantes estudados observou-se alterações orgânicas que podem ser decorrentes dos efeitos do tabagismo e a presença de comportamentos de risco para a saúde. O ideal seria que esses jovens parassem de fumar e que enquanto fumantes sejam conscientizados da importância da manutenção de hábitos saudáveis para a prevenção e combate dos malefícios causados pelo fumo, que pode ao longo da vida resultar em vários tipos de doenças crônicas.