Níveis de nitrogênio não-protéico e silagens de diferentes híbridos de milho na dieta de bovinos de corte

• Ano de defesa: 2007
• Autor(a) principal: Chizzotti, Fernanda Helena Martins
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul; Doutorado em Zootecnia; UFV
• Palavras-chave em Português: Uréia; Nitrogênio não-protéico; Proteína; Bovino de corte; Urea; Non-protein nitrogen; Protein; Beef cattle; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/1676

O presente trabalho foi desenvolvido a partir de quatro experimentos, os quais foram realizados na Central de Experimentação, Pesquisa e Extensão do Triângulo Mineiro (CEPET) UFV, de abril a julho de 2004. Os experimentos 1 e 2 foram conduzidos com os objetivos de avaliar níveis de nitrogênio não-protéico (NNP) sobre o desempenho, consumo e digestibilidade de nutrientes, pH e amônia ruminais, balanço de nitrogênio e eficiência de síntese de proteína microbiana em novilhos cruzados (Holandês x Zebu). No experimento 1, foram utilizados 24 novilhos, com peso inicial médio de 350 ± 20 kg, distribuídos em seis blocos casualizados para avaliação do consumo e digestibilidade dos nutrientes, bem como do desempenho dos mesmos. As dietas consistiram de 70% de silagem de milho e 30% de concentrado e foram formuladas para conter 12,5% de PB na base da matéria seca. Os tratamentos consistiram de 0; 15,5; 31 e 46,5% de NNP em relação ao N dietético. Não houve efeito dos níveis de NNP (P > 0,05) sobre os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos não-fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT), enquanto que o consumo de fibra em detergente neutro (FDN) decresceu linearmente (P = 0,02) com o aumento dos níveis de NNP na dieta. Também não foram observados efeitos dos níveis de NNP (P > 0,05) sobre as digestibilidades totais aparentes de MS, MO, FDN e CNF. A digestibilidade total aparente da PB incrementou linearmente (P = 0,01) em decorrência do aumento dos níveis de NNP enquanto que o ganho médio diário (GMD) não foi influenciado (P = 0,96) pelos tratamentos, registrando-se valor médio de 1,14 kg/d. No experimento 2, foram utilizados quatro novilhos com peso médio inicial de 300 ± 55 kg, fistulados no rúmen e abomaso, distribuídos em um quadrado latino 4 x 4, para avaliação de níveis de NNP sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, características ruminais, balanço de nitrogênio e eficiência microbiana. As dietas e os tratamentos utilizados foram os mesmos descritos no experimento 1. Os consumos de MS, MO, PB, FDN e NDT não foram influenciados pelos níveis de NNP (P > 0,05). Entretanto, houve aumento linear no consumo de CNF (P = 0,02) e efeito quadrático positivo (P = 0,01) no consumo de extrato etéreo (EE) com o aumento dos níveis de NNP. A digestibilidade ruminal da PB aumentou linearmente (P = 0,01) com o aumento dos níveis de NNP na dieta. Não houve efeito dos níveis de NNP sobre os valores de pH ruminal (P > 0,05). Por outro lado, a concentração de N-amônia ruminal foi influenciada de forma quadrática (P = 0,013), pela interação entre tempo de coleta e níveis de NNP registrando-se valores máximos de 14,6; 19,5; 18,1 e 25,4 mM às 3,3; 3,5; 3,1 e 3,8 h após a alimentação dos animais com dietas que continham 0; 15,5; 31 e 46,5% de NNP, respectivamente. Houve incremento linear (P = 0,01) na excreção urinária de nitrogênio e de uréia com o aumento dos níveis dietéticos de NNP. O balanço de nitrogênio, expresso em % do N ingerido e em % do N digerido, também aumentarou linearmente (P < 0,05) com o incremento de NNP na dieta. Não houve efeito dos níveis de NNP (P > 0,05) sobre a eficiência de síntese protéica microbiana. A inclusão de NNP em até 46,5% do N dietético pode ser utilizada para novilhos cruzados (H x Z) com ganhos de peso próximos de 1,0 kg/d, recebendo dietas à base de silagem de milho sem afetar o desempenho e a eficiência de síntese microbiana. Entretanto, a eficiência de utilização do nitrogênio diminui significativamente. Os experimentos 3 e 4 foram realizados num esquema fatorial 2 x 2 para avaliar silagens de dois híbridos de milho: Agromen (AGN35-A42) e Bayer (A3663) e dois níveis de concentrado (25 e 50%) sobre o desempenho animal, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, características ruminais, balanço de nitrogênio e eficiência microbiana em novilhos cruzados (H x Z). O experimento 3 foi conduzido com 24 novilhos, com peso inicial médio de 335 ± 30 kg, distribuídos em seis blocos casualizados, para avaliar o consumo e digestibilidade de nutrientes, bem como o desempenho animal. Os tratamentos consistiram em 75% de silagem de milho A + 25% de concentrado (A25); 50 % de silagem de milho A + 50% de concentrado (A50); 75% de silagem de milho B + 25% de concentrado (B25); 50 % de silagem de milho B + 50% de concentrado (B50); na base da MS e foram formuladas para serem isonitrogenadas, contendo 13% de PB na base da MS. Não houve efeito dos tratamentos (P > 0,05) sobre os consumos de MS, MO e PB. Entretanto, houve efeito de níveis de concentrado sobre o consumo de FDN, o qual foi menor para novilhos alimentados com 50% de concentrado em relação aos alimentados com 25% (P < 0,0001). Adicionalmente, houve efeito de níveis de concentrado sobre os consumos de CNF e NDT (P < 0,01), com maiores consumos observados em animais recebendo dietas com maior proporção de concentrado. O consumo de EE foi influenciado pelo tipo de silagem (P = 0,02) sendo observado maiores valores para a silagem do híbrido Agromen. Não foram observados efeitos dos tratamentos (P > 0,05) sobre a digestibilidade total aparente de PB, EE, FDN e CNF. Por outro lado, houve efeito de níveis de concentrado sobre a digestibilidade total aparente da MS (P = 0,02) e MO (P = 0,01) sendo observado maiores valores em animais recebendo dietas com 50% de concentrado. Entretanto, não foi observado efeito dos tratamentos (P > 0,05) sobre o GMD e conversão alimentar, registrando-se valores médios de 1,10 kg/d e 8,13, respectivamente. No experimento 4, foram utilizados quatro novilhos, com peso médio inicial de 512 ± 25 kg, fistulados no rúmen e abomaso, istribuídos num quadrado latino 4 x 4, alimentados com as mesmas dietas do experimento 3. Foram avaliados os consumos e as digestibilidades dos nutrientes, as características ruminais, o balanço de nitrogênio e a eficiência de síntese microbiana. Não houve diferenças (P > 0,05) nos consumos médios de MS, MO, PB e EE. Entretando, os consumos de FDN, CNF e NDT foram afetados pelos níveis de concentrado (P < 0,05), sendo reportados maiores consumos de CNF e NDT e menor consumo de FDN em animais alimentados com dietas contendo 50% em relação aos alimentados com 25%. A digestibilidade aparente total da MS, MO e o teor de NDT das dietas foram afetadas positivamente pelos níveis de concentrado (P < 0,05), apresentando maiores valores para dietas contendo 50% de concentrado. As digestibilidades ruminais e intestinais de MS, MO, PB, EE, FDN e CNF não foram influenciadas (P > 0,05) pelos tratamentos. Da mesma forma, não houve efeito dos tratamentos sobre os valores de pH ruminal e concentração de N amônia ruminal (P > 0,05). Adicionalmente, o balanço de N, bem como a eficiência de síntese microbiana também não foram influeciados pelos tratamentos (P > 0,05). O uso de silagem de milho de ambos híbridos avaliados, associada a 25% de concentrado é uma boa opção para alimentação de novilhos cruzados (H x Z) com potencial de ganho diário de peso em torno de 1,0 kg, propiciando desta forma, menor gasto com ração concentrada. A associação de silagem de milho de ambos híbridos avaliados com 25 ou 50% de concentrado não altera o pH e N amônia ruminais, o balanço de nitrogênio, bem como a eficiência de síntese microbiana.