Extração assistida por micro-ondas de compostos bioativos do bacupari (Garcinia gardneriana) utilizando solvente eutético profundo natural

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Ramos, Bruna Vilarino
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; Engenharia Química
• Palavras-chave em Português: Extração por solventes; Quimica verde; Extração (Química); Micro-ondas; Superfícies de respostas (Estatísticas); Engenharia Química
• Link de acesso: https://locus.ufv.br//handle/123456789/31649; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2022.612

Este estudo explora o desempenho de solventes alternativos, mais precisamente de um solvente eutético profundo natural (NADES), na extração assistida por micro-ondas de compostos bioativos de Garcinia gardneriana (Planch. & Triana) Zappi. Conhecida popularmente como bacupari, a espécie é muito conhecida na medicina popular no Brasil e vem se destacando devido a suas propriedades terapêuticas como ação anti-inflamatória, antioxidante, antimicrobiana, anti-HIV, dentre outras. Tais propriedades estão associadas à presença expressiva de compostos bioativos como benzofenonas, biflavonoides e compostos fenólicos em geral. No entanto, a extração desses compostos bioativos utiliza comumente solventes orgânicos, em geral altamente tóxicos e não biodegradáveis. Nesse contexto, objetiva-se nesta pesquisa realizar uma extração com uma alternativa mais sustentável de solvente, com o intuito de reduzir a poluição ambiental gerada pelo uso de solventes orgânicos. Para isso, o NADES resultante da mistura de cloreto de colina e ácido oxálico (1:1 molar) foi utilizado para extrair compostos bioativos majoritários em sementes de bacupari. Uma metodologia estatística de superfície de resposta CCRD 2 3 foi proposta para este estudo, a fim de avaliar a influência das variáveis: temperatura, concentração de biomassa (razão biomassa/solvente) e fração de água adicionada ao solvente (razão água/solvente), na extração dos compostos majoritários Fukugetina, Guttiferona-A e 7-Epiclusianona, já extraídos nesta espécie. Posteriormente, comparou-se o extrato obtido pelo NADES com os extratos obtidos com solventes convencionais selecionados (etanol, acetato de etila e água) por quantificação cromatográfica (HPLC), teor de fenólicos, flavonoides e capacidade antioxidante. Para o sistema testado, a análise estastítica realizada pelo software Statistica 7.0 apontou que o ponto ótimo para maior rendimento de Fukugetina corresponde a 75 oC de temperatura, 30 % m/v de biomassa no solvente e 15,75 % v/v de adição de água ao NADES. O solvente verde apresentou maior potencial e seletividade para extrair o composto Fukugetina, enquanto etanol e acetato de etila foram mais efetivos para os demais compostos investigados. Palavras-chave: Química verde. NADES. Extração. Micro-ondas. Metodologia de Superfície de Resposta.6