Silagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu e concentrado em diferentes proporções na dieta de bovinos de corte

• Ano de defesa: 2003
• Autor(a) principal: Silva, Bruno Ceolin da
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Palavras-chave em Português: Zootecnia; Ceolin; Silagem; Brachiaria; Ciências Agrárias
• Link de acesso: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/11126

O presente trabalho foi desenvolvido a partir de dois experimentos. No primeiro, avaliou-se o consumo e a digestibilidade total e parcial dos nutrientes e o pH e a amônia ruminal de dietas contendo concentrado e silagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu para bovinos corte nas seguintes proporções: 20:80, 35:65, 50:50 e 65:35, com base na matéria seca. Foram utilizados quatro animais holandês x zebu, inteiros, com peso vivo inicial médio de 234 kg, fistulados no rúmen e abomaso, distribuídos num quadrado latino 4x4. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos totais (CHOT), carboidratos não-fibrosos (CNF) e extrato etéreo (EE), aumentaram linearmente com o incremento do concentrado na dieta. Por sua vez, o consumo de FDN (kg/dia e %PV), decresceu com o incremento de concentrado na dieta. Observou-se efeito quadrático de níveis de concentrado sobre as digestibilidades aparentes totais da MS e MO estimando-se valores máximos de 69,1 e 70,7%, para dietas contendo 50,4 e 50,7% de concentrado, respectivamente. A digestibilidade total dos demais nutrientes, não foi influenciada pelas dietas. Quanto às digestibilidades aparentes ruminal e intestinal, observou-se efeito de nível de concentrado apenas para MS, PB e EE. Os valores de pH ruminal não foram influenciados pelos níveis de concentrado, tempo de amostragem e pela interação destes (P>0,05). Ajustaram-se equações quadráticas, em função dos tempos de amostragem, para a concentração de amônia ruminal, estimando-se valores máximos de 25,37; 26,74; 20,79 e 29,05 mg N-NH 3 /dL às 3,26; 2,64; 2,19 e 2,52 horas, respectivamente, para dietas com 20, 35, 50 e 65% de concentrado. Dietas contendo 20 e 35% de concentrado, associadas com silagem de Brachiaria brizantha, resultaram em baixo consumo de nutrientes, o que pode refletir em baixo desempenho animal. Contudo, o padrão de fermentação ruminal não foi influenciado pelas dietas. No segundo experimento, objetivou-se avaliar o consumo e as digestibilidades aparentes totais dos nutrientes e o ganho de peso em bovinos de corte confinados, em fase de terminação, recebendo as mesmas dietas do primeiro experimento. Foram utilizados vinte e quatro animais mestiços, holandês x zebu, castrados, com peso vivo inicial médio de 364 kg, distribuídos num delineamento em blocos casualizados, com seis repetições. Para o cálculo da MS fecal, utilizou-se a FDAi como indicador. Os animais foram alojados em baias individuais e alimentados ad libitum. O ensaio teve duração de 84 dias, divididos em três períodos de 28 dias, após 15 dias de adaptação. Os consumos médios de MS, MO, PB, EE e CHOT aumentaram linearmente com o incremento do concentrado nas dietas. Comportamento semelhante foi observado para o ganho de peso médio diário, estimando-se incrementos de 0,0184 Kg/unidade de concentrado adicionado. As digestibilidades aparentes totais da MS, MO, CHOT e CNF também aumentaram linearmente com o incremento dos níveis de concentrado nas dietas. Contudo, as digestibilidades aparentes da PB, EE e FDN não foram influenciadas pelas dietas, registrando-se, respectivamente, valores médios de 77,0, 88,0 e 60,0%. Silagem de Brachiaria brizantha, não emurchecida, constituindo 50 e 65% da dieta de bovinos holandês x zebu, promoveram consumos mais elevados de nutrientes e ganhos de peso na ordem de 1,0 kg/dia.