Justino, H. d. F. M. (2023). Hidrólise da proteina do Grilo Preto (Gryllus assimilis) potencializada por ultrassom: Efeito na cinética de hidrólise, solubilidade e atividade antioxidante.
Referência de acordo com a norma ChicagoJustino, Heloísa de Fátima Mendes. Hidrólise Da Proteina Do Grilo Preto (Gryllus Assimilis) Potencializada Por Ultrassom: Efeito Na Cinética De Hidrólise, Solubilidade E Atividade Antioxidante. 2023.
Referência de acordo com a norma MLAJustino, Heloísa de Fátima Mendes. Hidrólise Da Proteina Do Grilo Preto (Gryllus Assimilis) Potencializada Por Ultrassom: Efeito Na Cinética De Hidrólise, Solubilidade E Atividade Antioxidante. 2023.
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