Inventário de emissão de amônia gerada pela avicultura de corte em instalações híbridas na Zona da Mata Mineira utilizando PMU

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Oliveira, Matheus Dias
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Palavras-chave em Português: Frangos de corte - Instalações - Engenharia ambiental; Bem-estar animal; Construções rurais - Aquecimento e ventilação; Ar - Controle de qualidade; Construções Rurais e Ambiência
• Link de acesso: https://locus.ufv.br//handle/123456789/28246

A avicultura de corte se destaca entre os setores da pecuária brasileira. A utilização da cama aviária é o principal sistema de criação estabelecido em todo o país. A decomposição dos dejetos das aves na cama promove a emissão da amônia, um gás danoso ao ambiente, à saúde dos animais e à saúde humana. Há uma demanda por estudos acerca da emissão de amônia na avicultura brasileira, devido a importância dessa atividade comercial e da magnitude da produção avícola no território brasileiro. Assim, objetivou-se, com essa dissertação, aprofundar os estudos referentes aos processos envolvidos na emissão de amônia, principalmente na avicultura de corte, por meio do desenvolvimento de uma revisão de literatura, estabelecer experimentalmente um fator de emissão de amônia em uma instalação híbrida para frangos de corte, mapear a produção avícola da Zona da Mata Mineira e desenvolver um inventário da emissão de amônia proveniente da avicultura de corte na região da Zona da Mata Mineira. No artigo de revisão foram apresentados diversos tópicos acerca da emissão de amônia nas instalações de frangos de corte. Foram pontuadas as principais transformações químicas da amônia na cama aviária, as metodologias para mensuração dessas emissões, os fatores de emissão de amônia na produção de frangos de corte desenvolvidos por diversos autores e os inventários de emissões já realizados em diversos países. No segundo artigo foram desenvolvidas as etapas para condução do inventário de emissão de amônia gerada pela avicultura de corte na Zona da Mata Mineira, utilizando a PMU (Unidade de Monitoramento Portátil). A produção avícola foi mapeada com base nos dados do censo agropecuário 2017 realizado pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Contabilizou-se 9.648.000 frangos de corte na Zona da Mata Mineira, foi obtido o fator de emissão de amônia diário de 0,422 g NH3 .ave -1 .dia -1 e estimada uma emissão anual de amônia para toda a avicultura de corte da Zona da Mata mineira de 1,49 kT NH 3 .ano -1 . Palavras-chave: Ambiência Animal. Bem-estar Animal. Construções Rurais. Frangos de Corte. Qualidade do Ar.