Consumo energético e ambiência de galpões avícolas fechados e potencial de implementação de sistema híbrido de acondicionamento térmico

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Teles Junior, Carlos Gutemberg de Souza
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Palavras-chave em Português: Aves - Criação; Ambiente térmico; Galpões - Aquecimento e ventilação; Construções Rurais e Ambiência
• Link de acesso: https://locus.ufv.br//handle/123456789/28365

Uma das alternativas para reduzir eventuais efeitos detrimentais do ambiente térmico sobre frangos de corte consiste na climatização do alojamento de criação destes, a qual pode ser feita artificialmente via: a) utilização de equipamentos climatizadores durante todo período de vida das aves; b) utilização de equipamentos climatizadores apenas durante os períodos do dia em que as condições térmicas não são favoráveis às exigências dos animais (denominado sistema híbrido). Neste sentido, o sistema híbrido indica ser a melhor solução para as condições da avicultura industrial do Brasil, já que o país possui clima de baixa amplitude térmica, o que favorece, portanto, a utilização de acondicionamento térmico natural em boa parte do dia e do ano, sempre quando as condições térmicas são amenas, viabilizando, assim, a economia de energia dispendida nos processos de aquecimento e resfriamento do ambiente das aves. Contudo, estudos comparativos entre as duas formas de manejo dos sistemas climatizados ainda são muito demandados para que se obtenha a melhor solução para as condições do clima do Brasil. Sendo assim, é de fundamental importância atender as exigências de manejo e ambiência animal em consonância com consumo ótimo econômico da energia elétrica que é demandada principalmente para o acionamento dos sistemas de ventilação. Neste sentido, para que o setor avícola brasileiro se mantenha competitivo, com menor custo de produção e nos patamares de sucesso já alcançados, torna-se necessário maior entendimento sobre os sistemas de climatização passíveis de serem adotados nas instalações, visando otimizar o manejo desses e evitando desperdícios de energia durante o processo de acondicionamento ambiental, de forma a se encontrar soluções sustentáveis para o acondicionamento térmico nas condições do clima tropical e subtropical do país. Com base no exposto, objetivou-se com a esta pesquisa: 1) comparar,quanto à eficiência energética e o ambiente térmico, aviários de frangos de corte fechados, munidos de sistema de ventilação por pressão negativa em modo túnel (VPN), manejados com dois diferentes sistemas de resfriamento adiabático evaporativo: a) Sistema com painéis evaporativos, instalados na região de abertura de entrada de ar do galpão (VPNPE); b) Sistema de nebulização interna ao aviário, composto de 16 linhas de com oito nebulizadores, posicionadas no sentido longitudinal do alojamento(VPNN); 2) avaliar o potencial de implantação do sistema híbrido de ventilação na instalação (o qual permite aberturas de cortinas, desligamento dos sistemas de ventilação artificial e uso de ventilação natural , sempre que as condições térmicas externas sejam favoráveis). A avaliação foi por meio da caracterização climática da região, visando reduzir o consumo de energia elétrica demandada pelos sistemas de climatização, porem mantendo condições térmicas ideais para a criação dos animais. O experimento foi conduzido em dois aviários similares, situados lado a lado, em uma mesma granja comercial de frangos de corte localizada no município de Ervália – Minas Gerais, situado na Zona da Mata Mineira, em três lotes, sendo um no inverno, um na primavera e outro no verão, correspondendo ao período mais frio, ao período de transição e mais quente do ano, respectivamente. Os aviários não possuíam isolamento térmico, sendo cobertos por telhas de fibrocimento, fechados lateralmente por cortinas de poliuretano. Um dos aviários foi munido de sistema de ventilação negativa em modo túnel associado a painéis de placas evaporativas instalados na região de abertura de entrada de ar do galpão (VPNPE), sendo o outro aviário também munido de sistema de ventilação negativa em modo túnel, contudo associado a 16 linhas longitudinais de nebulizadores internos (VPNN). Cada ciclo experimental foi realizado durante o período de criação das aves, compreendido da primeira a terceira e da quarta a sexta semana de vida das mesmas (fases de aquecimento e pós aquecimento, respectivamente). Todas as aves foram de mesma linhagem, idade, manejo e originarias de mesmo incubatório. Considerando a faixa de conforto térmico para frangos de corte na fase de aquecimento adotada no presente estudo verificou-se que em grande parte do tempo avaliado, a temperatura média horária registrada na zona de ocupação das aves, esteve acima do limite superior da faixa de valores de conforto para frangos de corte nessa idade, mostrando que é possível oprodutor adaptar o manejo do seu sistema de aquecimento para trabalhar com faixas de temperatura mais amenas visando reduzir os custos de aquecimento. Na fase de pós-aquecimento, verificou-se que nos ciclos experimentais avaliados durante o inverno e a primavera, as temperaturas médias horárias registradas no interior de ambos os aviários estudados, estavam dentro da faixa de conforto, enquanto que no verão, verificou-se a ocorrência de períodos com temperatura acima do limite superior da faixa de valores de conforto em ambos os aviários estudados, especialmente no período onde as condições de temperatura externa estavam mais elevadas (12 a 18 horas). O sistema de ventilação em ambos os aviários estudados demandam uma alta quantidade de eletricidade para o seu funcionamento, independente da época do ano avaliada. Verificou-se durante a fase de pós-aquecimento períodos com temperatura externa abaixo e acima da faixa de valores estabelecidos como possíveis para a utilização da climatização natural da instalação, bem como horas com temperatura externa na faixa de valores considerados como possíveis para a promoção da climatização natural da instalação. Palavras-chave: Avicultura. Acondicionamento térmico. Galpões avícolas.