Cúrcuma (Curcuma longa) em dietas para juvenis de Trichogaster labiosa

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Nascimento, Lidiane da Silva
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Biologia e Manejo animal; Mestrado em Biologia Animal; UFV
• Palavras-chave em Português: Extratos vegetais; Pigmentos naturais; Promotores de crescimento; Peixes ornamentais; Vegetal extracts; Natural pigments; Growth promoters; Ornamental fishes; CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::ZOOLOGIA
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2271

A pigmentação da pele dos peixes ornamentais é uma das principais características determinantes de seu valor de mercado. Durante o processo de produção e comercialização, os peixes ornamentais são expostos a fatores desencadeantes de estresse como captura, triagem e flutuações na qualidade da água, que causam redução na coloração da pele. Para promover e manter a coloração da pele é preciso usar dietas que contenham pigmentos, uma vez que os peixes não têm capacidade para sintetizá-los. Dentre as fontes naturais de pigmentos, a cúrcuma (Curcuma longa) destaca-se por apresentar pigmentos amarelo-alaranjados. Em função das propriedades anti-oxidante, antimicrobiana e imunoestimulante a cúrcuma também apresenta potencial como promotor de crescimento e redutor das respostas de estresse. Portanto, com o presente estudo objetivou-se avaliar os efeitos da cúrcuma em dietas para Trichogaster labiosa como promotor de crescimento, pigmentante da pele e redutor das respostas de estresse. Foram utilizadas cinco dietas contendo 0,0; 1,0; 5,0; 10,0; 25,0 g de rizoma de cúrcuma em pó/kg de ração e uma dieta, considerada controle positivo, contendo fubá de milho e glúten de milho como fonte de carotenóides. Em geral, houve redução do consumo de ração e do crescimento dos peixes (ganho de peso, taxa de crescimento específico e comprimento final) alimentados com dietas suplementadas cúrcuma. Para os índices de coloração ciano e magenta da região dorsal de machos observou-se efeito positivo da suplementação de cúrcuma, porém, não promoveu melhoria na coloração da pele quando comparado com a dieta controle positivo. Não foi observado efeito da suplementação de cúrcuma sobre as respostas de estresse dos peixes após simulação de transporte. Assim, conclui-se que a Curcuma longa não atuou como promotor de crescimento e redutor das respostas de estresse para Trichogaster labiosa. A Curcuma longa apresenta potencial para pigmentação da pele, porém não se recomenda sua suplementação em dietas para Trichogaster labiosa por não promover pigmentação superior à dieta controle positivo, com milho e glúten de milho.