Utilização da glicerina bruta em suplementos múltiplos para bovinos de corte

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Arelaro, Danilo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul; Mestrado Profissionalizante em Zootecnia; UFV
• Palavras-chave em Português: Biodiesel; Bovino; Sustentabilidade; Cattle; Sustainability; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/5969

Com a crescente produção de biodiesel, tem-se um aumento na produção de seus coprodutos, entre eles, a glicerina, gerando um excedente de produção que a indústria não consegue absorver, podendo tornar-se um contaminante do meio ambiente. Assim, é necessário encontrar outras opções de uso desses coprodutos, e o seu emprego na nutrição animal pode ser uma alternativa para utilização desses coprodutos. O glicerol, presente na glicerina, pode ser utilizado como precursor gliconeogênico pelos ruminantes. O glicerol é um componente estrutural importante de triglicerídeos e fosfolipídios; quando o organismo usa a reserva corporal de gordura como fonte de energia, libera glicerol e ácidos graxos na circulação sanguínea, podendo o glicerol ser convertido em glicose pelo fígado, fornecendo energia para o metabolismo celular. Nesse sentido, avaliou-se a substituição parcial do milho utilizado no suplemento pela glicerina bruta (GB), nas proporções de 0, 6 e 12%, na base da matéria seca (MS), sobre o ganho de peso corporal de bovinos de corte a pasto. Foram utilizados 30 novilhos Nelore com idade entre 12 e 18 meses, suplementados a pasto (Brachiaria brizanta cv. Marandu), divididos em três tratamentos com duas repetições cada. Os animais recebiam diariamente 1 kg de suplemento por dia, sendo os tratamentos: A = suplemento sem glicerina bruta (SGB), B = suplemento com 6% de glicerina bruta (GB6%) e C = suplemento com 12% de glicerina bruta (GB12%). Não foram observadas diferenças significativas nos valores de ganho de peso médio entre os tratamentos (P<0,05). A utilização da glicerina bruta proveniente da produção de biodiesel através de grão de oleaginosas em substituição parcial ao milho em suplementos para bovinos a pasto usado na proporção de 0,35% em relação ao peso corporal médio não apresentou diferença significativa no ganho de peso. Desta forma o emprego da glicerina em substituição ao milho vai depender do seu custo em relação a este para se tornar viável.