Desempenho de cabritos alimentados com dietas contendo diferentes teores de gordura

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: Saez, Carmen Elena Guevara
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul; Mestrado em Zootecnia; UFV
• Palavras-chave em Português: Teores de gordura; Caprino; Leite de cabra; Levels of fat; Goat; Goat milk; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/5753

Os objetivos do presente trabalho foram avaliar dietas com diferentes teores de inclusão de gordura no leite de cabra na alimentação de cabritos durante a fase de aleitamento e estudar seu efeito no desempenho e na conversão alimentar, nos períodos de aleitamento e pos-aleitamento. O experimento foi conduzido no Setor de Caprinocultura, do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Viçosa. Foram avaliadas cinco dietas líquidas a base de leite de cabra variando em concentração de gordura (24,2; 34,4; 44,3; 65,6; e 82,1 g.kg-1na matéria seca), em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial, com 12 repetições por dieta liquida inicialmente. Utilizando-se 60 cabritos (Machos) recém-nascidos da raça Saanen e Alpina. A partir do sétimo dia de vida, iniciou-se o período experimental propriamente dito, onde cada cabrito foi confinado em gaiolas de metabolismo individual, e começaram a receber 1,5 L/Leite/dia divididos em duas refeições 08h00 e 15h00 até os 15 dias de vida; do dia 16 até o dia 52 de vida foi oferecido 2L/Leite em duas refeições, a partir do dia 53 e até o dia 67 de vida os animais começaram a receber 1L/Leite na parte da tarde; sendo que, a partir do dia 37 de vida foi fornecido capim-Tifton-85 (Cynodon dactylon) ad libitum como volumoso e 10 g.kg-1 PV de ração concentrada do tipo comercial para cada animal. Foi realizado um abate referencia aos sete dias de vida e quatro abates ao longo do experimento: 37, 67, 142 e 195 dias de vida, sendo que em cada abate foram escolhidos 10 animais aleatoriamente (dois animais por tratamento), Todos os procedimentos estatísticos foram programados no SAS (9.0) através do PROC NLIN adotando 0,05% de probabilidade para o erro Tipo I. Houve diferença (p<0,001) no consumo de matéria seca, consumo de proteína, consumo de gordura e no consumo de carboidratos não fibrosos na fase de aleitamento. Houve efeito (p<0,001) para a deposição de gordura bruta, proteína bruta e matéria mineral no corpo do animal, durante a fase de aleitamento. No entanto, após a substituição pela dieta solida, verifica-se, no médio prazo, a redução dessa diferença.