Priorização de diretrizes para o modelo de gestão da inovação no sistema agroindústria do leite

• Ano de defesa: 2010
• Autor(a) principal: Portugal, José Alberto Bastos
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Ciência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de Alimentos; Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFV
• Palavras-chave em Português: Inovação tecnológica; Competitividade; Laticínios; Agroindústria; Technological innovation; Competitiveness; Dairy; Agribusiness; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/430

O objetivo deste trabalho é apresentar diretrizes para a construção de um modelo de gestão da inovação para a cadeia do leite, como ferramenta estratégica para planejamento de ações visando ao aumento da eficiência e da competitividade desse segmento agroindustrial, entendendo que conhecimento, inovação e tecnologia são os fatores diferenciais para o crescimento e o desenvolvimento econômico e social. A capacidade de geração, difusão e utilização do conhecimento define um novo perfil de habilidades e qualificação profissional e de produção, exigindo também uma maior compreensão sobre o papel das redes de conhecimento e dos Sistemas Nacionais de Inovação. Para compreender esse mecanismo, foram analisados aspectos da consolidação das Plataformas Tecnológicas da Europa, dos Sistemas de Inovação para Agricultura na África, da Inovação e Produtividade na América Latina; e da Ciência, Tecnologia e Inovação no Brasil e no Estado de Minas Gerais, como referência para a elaboração bases metodológicas da pesquisa. A metodologia do trabalho foi dividida em duas etapas, a Pesquisa Descritiva, que apresenta o cenário de Ciência, Tecnologia e Inovação do agronegócio do leite no Brasil e no Estado de Minas Gerais e, na segunda etapa, o levantamento dos fatores de impacto no processo de consolidação de um sistema de inovação para a cadeia do leite, de ordem econômica, organizacional, tecnológica, de políticas públicas e sócio-culturais, agrupados como pontos fortes, pontos fracos, oportunidades e ameaças, constituindo uma matriz SWOT. A análise SWOT foi associada ao Processo de Análise Hierárquica (AHP), um método matemático de Análise de Decisão Multicritério. Pelos princípios do método AHP foram realizadas as comparações entre os elementos de um mesmo nível e entre níveis da matriz SWOT, utilizando o software ExpertChoice®. A hierarquização e a priorização dos fatores foram sistematizadas a partir de entrevistas com representantes de Instituições de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (P,D&I), Empresas, Governo e Produção, ligados à cadeia do leite. Os resultados apontaram a qualificação técnica e científica dos pesquisadores como o ponto forte que a cadeia do leite dispõe para a incorporação do processo de inovação, em que pese a baixa articulação dos agentes de P,D&I. O ponto fraco merecedor de mais atenção no processo de gestão da inovação reside na capacidade dos gestores de constituir políticas de investimento em inovação pelas empresas . A principal oportunidade para a cadeia do leite, quando se pensa em inovação, é alcançar novos mercados , mas, para isso, faz-se necessário superar algumas ameaças, principalmente aquelas impostas pela legislação tributária, trabalhista e ambiental . A hierarquização dos fatores e a priorização de diretrizes são base do modelo de gestão da inovação, que poderá ser aplicado no planejamento de ações estratégicas de longo prazo, buscando dirimir os pontos os pontos fracos, incorporando mais vigor aos pontos fortes, para que sejam capazes de superar as ameaças, propiciando novas oportunidades, visando ao crescimento do agronegócio do leite de Minas Gerais e do Brasil pela inovação.