Durango Villadiego, A. M. (2004). Desenvolvimento de um revestimento comestível antimicrobiano a base de amido de inhame com quitosana na conservação da cenoura minimamente processada.
Referência de acordo com a norma ChicagoDurango Villadiego, Alba Manuela. Desenvolvimento De Um Revestimento Comestível Antimicrobiano a Base De Amido De Inhame Com Quitosana Na Conservação Da Cenoura Minimamente Processada. 2004.
Referência de acordo com a norma MLADurango Villadiego, Alba Manuela. Desenvolvimento De Um Revestimento Comestível Antimicrobiano a Base De Amido De Inhame Com Quitosana Na Conservação Da Cenoura Minimamente Processada. 2004.
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