Souza, A. M. R. d. (2008). Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre o crescimento e a resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas.
Referência de acordo com a norma ChicagoSouza, Aryádina Mara Ribeiro de. Atividade Das Bacteriocinas Bovicina HC5 E Nisina Sobre O Crescimento E a Resistência Térmica De Alicyclobacillus Acidoterrestris Em Sucos De Frutas. 2008.
Referência de acordo com a norma MLASouza, Aryádina Mara Ribeiro de. Atividade Das Bacteriocinas Bovicina HC5 E Nisina Sobre O Crescimento E a Resistência Térmica De Alicyclobacillus Acidoterrestris Em Sucos De Frutas. 2008.
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