Gonçalves, B. N. A. (2022). Substituição do toucinho por emulsão gel de óleo de abacate em mortadela tipo Bologna.
Referência de acordo com a norma ChicagoGonçalves, Bruna Néria Azevedo. Substituição Do Toucinho Por Emulsão Gel De óleo De Abacate Em Mortadela Tipo Bologna. 2022.
Referência de acordo com a norma MLAGonçalves, Bruna Néria Azevedo. Substituição Do Toucinho Por Emulsão Gel De óleo De Abacate Em Mortadela Tipo Bologna. 2022.
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