Origem dos queijos minas artesanal produzidos em Uberlândia- MG e ocorrência de Staphylococcus coagulase positiva

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2008
Autor(a) principal:	Komatsu, Raquel Satomi
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Universidade Federal de Uberlândia BR Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias Ciências Agrárias UFU
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Queijo fresco Bactéria Microrganismo Produtos lácteos saúde pública Queijo - Contaminação CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
Link de acesso:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/12932
Resumo:	Mestre em Ciências Veterinárias

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