Eficiência do método de sacarificação simultânea à Fermentação (SSF) na produção de etanol e coproduto de raízes de genótipos de batata-doce

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: França, Raquel Gonçalves
• Orientador(a): Silveira, Márcio Antônio da
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal do Tocantins; Palmas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agroenergia - PPGA
• País: BR
• Palavras-chave em Português: Ipomoea batatas; SSF; Etanol; Co-produto; Proteína bruta
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11612/1981

O Brasil é considerado um dos países que reúne as melhores condições para produção sustentável de etanol. Desta forma, existe a necessidade de estudos que procurem encontrar novas formas de uso de matérias-primas dentro do mercado dos biocombustíveis. A batata-doce possui grande potencial energético e pode ser utilizada diretamente para a produção de etanol. O objetivo deste trabalho foi avaliar o método de SSF (Sacarificação Simultânea à Fermentação) e a produção de o etanol e co-produto a partir de diferentes genótipos de batatadoce. O experimento foi realizado na micro-usina de processamento automatizado de produção de etanol a partir da batata-doce no Laboratório de Sistema de Produção de Energia a partir de Fontes Renováveis (LASPER), localizado na área experimental da Fundação Universidade Federal do Tocantins, Campus de Palmas-TO. Foram avaliados o rendimento (L t-1) e a produtividade (L ha-1) do etanol e suas características físico-químicas de acordo com a Resolução ANP nº 7/2011 e avaliou-se o teor e a produtividade de proteína bruta do co-produto da destilação. A fermentação durou em média 22 horas e 03 minutos, o que representa uma redução de 8,3% se comparado ao método tradicional. Duda é o genótipo que possui o maior rendimento de etanol e produtividade de etanol: 144,20 L t-1 e 9.445,17 L ha-1, respectivamente. As características físico-químicas do etanol produzido apresentam valores dentro do estabelecido pela ANP. Em relação à proteína bruta do co-produto, o genótipo Bárbara apresenta maior teor (23,19%) e o genótipo Duda apresenta melhor produtividade (1,148 ton ha-1).