Aproveitamento da casca de cupuaçu para diferentes aplicações da biorrefinaria

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Marasca, Nicole
• Orientador(a): Scapin, Elisandra
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal do Tocantins; Palmas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Ciências do Ambiente - Ciamb
• País: BR
• Palavras-chave em Português: Biomassa; Biorrefinaria; Casca de cupuaçu; Compostos furânicos; Pré-tratamento; Biomass; Biorefinery; Cupuaçu Husk; Furanic compounds; Pretreatment
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::OUTROS
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11612/3577

Os frutos de origem amazônica além de representarem uma fonte de alimento para população regional também fazem parte da formação cultural, sendo de ampla importância para comunidade produtora, extrativista e sociedade em geral. Diante disso, é de extrema necessidade que os atores envolvidos com pesquisa, desenvolvimento e inovação repensem o uso da biodiversidade regional, propondo estratégias que visem agregar valor aos produtos extrativistas. O cupuaçu (Theobroma grandiflorum), é um dos frutos de origem amazônica de intensa aplicação na culinária brasileira. Sua casca é um resíduo que encontra-se sem utilidade e destinação final adequada, e uma potencial matéria-prima lignocelulósica que pode ser convertida em químicos de alto valor agregado e energia. Uma das etapas relevantes no processo de conversão de biomassas é o pré-tratamento. A partir do pré-tratamento, a estrutura rígida formadora das biomassas- celulose, hemicelulose e lignina, pode ser degrada de forma que seus carboidratos formadores fiquem mais acessíveis às etapas de conversão seguintes. Muitas técnicas de pré-tratamento têm sido estudadas ao longo dos anos, como a aplicação da energia ultrassônica, a qual pode promover a potencialização do efeito de demais técnicas de pré-tratamento, como o emprego de reagentes ácidos, básicos e líquidos iônicos, por exemplo. Duas importantes rotas de conversão da biomassa são a hidrólise ácida e a pirólise. A partir da hidrólise a fração celulósica e/ou hemicelulósica pode ser “quebrada” obtendo-se assim seus açúcares, de forma semelhantes ao pré-tratamento. A hidrólise ácida da biomassa seguida de reações que envolvem a desidratação de seus monômeros, pode levar à formação de notórios produtos químicos, como o furfural (FF), o 5-hidroximetilfurfural (HMF) e ácido levulínico (AL). Já através da pirólise (degradação a biomassa a elevadas temperaturas na ausência de oxigênio) é possível se obter o bio-óleo formado por uma grande diversidade de compostos, de potencial utilização na indústria química, ou na geração energética. Diante da possibilidade de conversão da biomassa em produtos de alto valor agregado, como os mencionados, este estudo propôs a análise do potencial da casca de cupuaçu na síntese de bioprodutos e energia. Esta proposta visa sobretudo o aproveitamento integral desse resíduo sob os aspectos da biorrefinaria, a manutenção da biodiversidade amazônica, bem como a possibilidade de incremento de renda das comunidades produtora e extrativistas do cupuaçu.