Comparação do consumo alimentar em gestantes com diabetes mellitus gestacional com e sem doença hepática gordurosa não alcoólica

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Chagas, Lucas Almeida das [UNIFESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de São Paulo
• Palavras-chave em Português: Diabetes Mellitus Gestacional; Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; Consumo Alimentar; Gestational Diabetes Mellitus; Non-alcoholic Fatty Liver Disease; Food Consumption
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/11600/64672

Objetivo: Avaliar consumo alimentar de gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) e sua relação com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica (DHGNA). Métodos: Estudo descritivo transversal, realizado entre junho de 2018 e abril de 2019, no Centro de Diabetes-Unifesp, composto por 60 gestantes entre 24 e 34 semanas de gestação com DMG segundo critérios da International Association for Diabetes and Pregnancy Study Group (IADSPG), 30 com e 30 sem diagnóstico DHGNA. O consumo alimentar foi aferido mediante aplicação do Recordatório Alimentar 24 horas (R24) referente aos alimentos ingeridos pelas gestantes nas últimas 24 horas anteriores à consulta de pré-natal e pelo Questionário Quantitativo de Frequência Alimentar (QQFA) para avaliar o consumo dos últimos seis meses, com ajustes posteriores através do método Estimativa de Requerimento Médio. Dados foram analisados no Software SPSS utilizando Teste t de Student, Teste de Mann Whitney e Intervalo interquartil. Resultados: O consumo médio de calorias totais obtido pelo R24 foi significativamente maior (P=0,045) nas gestantes com DHGNA do que as sem DHGNA, assim como o consumo de carboidrato (P=0,001). Contudo, quando comparado a Reference Intakes Dietary (DRIs) estavam dentro do recomendado para gestação. O consumo de proteína medido pelo R24 foi menor no grupo com DHGNA (P=0,001), porém, dentro do recomendado pela DRIS. O consumo de fibra alimentar se mostrou abaixo do recomendado em ambos os grupos e menor nas gestantes com DHGNA (P=0,005). Nas últimas 24h o consumo de lipídios e a ingestão dos micronutrientes antioxidantes foi semelhante em ambos os grupos. Em relação ao consumo de calorias totais e de lipídeos medidos pelo QQFA, foi semelhante nos dois grupos e estavam dentro do recomendado pela DRIS, entretanto, as gestantes com DHGNA tiveram consumo de carboidratos maior (P=0,003) e consumo menor de proteínas (P=0,005) do que as sem DHGNA. O consumo de fibras foi abaixo do recomendado em ambos os grupos e menor (0,010) nas gestantes com DHGNA. Não houve diferença entre consumo de micronutrientes em ambos os grupos, exceto, pelo consumo menor de vitamina C nas gestantes com DHGNA (P=0,008). Conclusão: Gestantes com diagnóstico da DHGNA referiram maior consumo de carboidratos e menor teor de fibra alimentar quando comparadas às sem DHGNA.