Análise fitoquímica e determinação das atividades antioxidantes e vasculogênica dos extratos aquosos padronizados de Coffea arabica e Theobroma cacao

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2005
Autor(a) principal:	Silva, Liana Ludielli da
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Biotecnologia Cafe Efeito fisiologico Cacau Polifenóis Alcaloides Antioxidantes
Link de acesso:	http://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/102938
Resumo:	Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia

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