Oliveira, E. d. A. (2006). Efeitos da pasteurização térmica sobre as características químicas, físico-químicas, sensoriais e reológicas da polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara).
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Emanuelle de Araujo. Efeitos Da Pasteurização Térmica Sobre As Características Químicas, Físico-químicas, Sensoriais E Reológicas Da Polpa De Umbu (Spondias Tuberosa Arr. Câmara). 2006.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Emanuelle de Araujo. Efeitos Da Pasteurização Térmica Sobre As Características Químicas, Físico-químicas, Sensoriais E Reológicas Da Polpa De Umbu (Spondias Tuberosa Arr. Câmara). 2006.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.