Leite, M. M. d. S. (2016). Desenvolvimento de lingüiça de mexilhão (Perna perna) funcional processada com a aplicação de transglutaminase microbiana.
Referência de acordo com a norma ChicagoLeite, Mayla Monique dos Santos. Desenvolvimento De Lingüiça De Mexilhão (Perna Perna) Funcional Processada Com a Aplicação De Transglutaminase Microbiana. 2016.
Referência de acordo com a norma MLALeite, Mayla Monique dos Santos. Desenvolvimento De Lingüiça De Mexilhão (Perna Perna) Funcional Processada Com a Aplicação De Transglutaminase Microbiana. 2016.
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