Auriema, B. E. (2021). Caracterização de biomassa de banana verde e avaliação do seu efeito como substituto parcial e total de pele de frango em mortadela de frango.
Referência de acordo com a norma ChicagoAuriema, Bruna Emygdio. Caracterização De Biomassa De Banana Verde E Avaliação Do Seu Efeito Como Substituto Parcial E Total De Pele De Frango Em Mortadela De Frango. 2021.
Referência de acordo com a norma MLAAuriema, Bruna Emygdio. Caracterização De Biomassa De Banana Verde E Avaliação Do Seu Efeito Como Substituto Parcial E Total De Pele De Frango Em Mortadela De Frango. 2021.
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