Santos, T. B. d. (2023). Extração de amido, processamento e caracterização físico-química, nutricional e estudo de estabilidade em farinhas (integrais, decorticadas e germinadas) cruas e pré-cozidas por extrusão de milheto, destinadas ao consumo humano.
Referência de acordo com a norma ChicagoSantos, Thaís Barbosa dos. Extração De Amido, Processamento E Caracterização Físico-química, Nutricional E Estudo De Estabilidade Em Farinhas (integrais, Decorticadas E Germinadas) Cruas E Pré-cozidas Por Extrusão De Milheto, Destinadas Ao Consumo Humano. 2023.
Referência de acordo com a norma MLASantos, Thaís Barbosa dos. Extração De Amido, Processamento E Caracterização Físico-química, Nutricional E Estudo De Estabilidade Em Farinhas (integrais, Decorticadas E Germinadas) Cruas E Pré-cozidas Por Extrusão De Milheto, Destinadas Ao Consumo Humano. 2023.