Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2016 |
| Autor(a) principal: |
Queiroz, Rogério Pereira de |
| Orientador(a): |
Fonseca, José Luis Cardozo |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
|
| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
|
| Programa de Pós-Graduação: |
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA
|
| Departamento: |
Não Informado pela instituição
|
| País: |
Brasil
|
| Palavras-chave em Português: |
|
| Área do conhecimento CNPq: |
|
| Link de acesso: |
https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/22377
|
Resumo: |
A agarose é um polímero natural extraído de algas que possui a propriedade de formar géis físicos, quando retirado calor do sistema. Essa propriedade possui grande aplicabilidade nas indústrias alimentícia e farmacêutica, principalmente em análises de DNA. Para esse trabalho, foram preparadas soluções aquosas em concentrações diferentes de agarose. Medidas de espalhamento dinâmico de luz foram feitas, enquanto se alterava a temperatura do sistema, a fim de obter estruturas mais ou menos organizadas das macromoléculas. Para as medidas de espalhamento, a equação Kohrausch-William-Watts (KWW) foi ajustada aos dados, de modo a obter a taxa de relaxação média do processo. Adicionalmente, foram feitos testes de reologia das amostras, também com a variação da temperatura. Para ambas as técnicas, foram feitos ajustes matemáticos, com a intenção de estudar a transição hélice-novelo das cadeias poliméricas no decorrer da alteração da temperatura, relacionando-as através do cálculo da energia de ativação aparente do processo. Nas duas abordagens foi constatado que a energia tende a diminuir para soluções diluídas e para altas temperaturas. |
