Estudo da recuperação e hidrólise de isoflavonas e carboidratos obtidos a partir do melaço de soja

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2013
Autor(a) principal: Mantovani, Daniel
Orientador(a): Corazza, Marcos Lúcio, 1977-
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/34198
Resumo: Orientador: Prof. Dr. Marcos Lúcio Corazza