Alberti, A. (2014). Compostos fenólicos da maçã: Extração, perfil e classes fenólicas, atividade antioxidante, processamento e avaliação termoanalítica.
Referência de acordo com a norma ChicagoAlberti, Aline. Compostos Fenólicos Da Maçã: Extração, Perfil E Classes Fenólicas, Atividade Antioxidante, Processamento E Avaliação Termoanalítica. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAAlberti, Aline. Compostos Fenólicos Da Maçã: Extração, Perfil E Classes Fenólicas, Atividade Antioxidante, Processamento E Avaliação Termoanalítica. 2014.
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